Description

ENTRE LES VIGNES…

C’est l’occasion de donner la parole à ceux qui font le vin que l’on aime, en toute liberté, sans tabou.
Ce sont 15 vigneronnes et vignerons de Bourgogne qui s’expriment en totale transparence sur leurs choix, leurs méthodes, leur terroir.
C’est un an de travail dans les vignes et dans les caves.
Ce sont 252 pages de textes et d’images mettant en avant les quatre saisons.
C’est un livre pour les amoureux du vin, mais aussi pour tous ceux qui aiment aller à la rencontre d’artisans passionnés.

Loin du star-system et des discours convenus, voici le récit de 15 vies de vignerons. A travers ces profils contrastés, ils dévoilent leur vision du métier, sans langue de bois.

C’est en Bourgogne que nous avons choisi de poser nos valises, dans cette région viticole historique, soumise à une forte pression économique, et qui concentre sur un minuscule périmètre toutes les problématiques commerciales, environnementales et éthiques qui secouent actuellement le vignoble français et mondial.

Parce qu’ils sont à la fois producteurs de leur matière première, transformateurs et distributeurs, parce qu’ils sont en contact direct avec le consommateur final, les vignerons sont aujourd’hui les plus à même d’évaluer ce système, de le juger et de le faire évoluer.

Ces quinze artisans ont choisi des voies de viticulture et de vinification différentes, mais ont tous en commun de s’exprimer avec honnêteté sur leurs choix, quels qu’ils soient, et de privilégier la qualité des vins de terroir à la facilité des vins de mode.

« Il y a une vraie notion d’auteur dans le vin en Bourgogne », introduit Cédric Klapisch dans le la préface.

Ce sont ces artisans que l’on suit tout au long des 252 pages. Sous la forme de conversations débridées, sans filtre, les auteurs interrogent les vignerons, et comme s’il y était, le lecteur est invité à partager le plaisir de ces échanges. Ponctué de quelques interventions des auteurs précisant des données ou commentant les confidences reçues, l’immersion est totale.

Entre les Vignes est plus qu’un récit, c’est un micro ouvert aux vignerons.

Sans censure, sans tabous, ils racontent un peu tout et se laissent aller à la confidence. Au fil de 15 portraits marqués, atypiques, jamais lisses, les vignerons nous plongent dans leurs parcours souvent initiatiques, et s’expriment en totale transparence sur leurs choix.

15 vigneron•nes, 15 portraits

faits de belles histoires, de petites anecdotes et de grandes émotions

– Oronce de Beler
– Athénaïs de Beru
– Jean-Yves Bizot
– Pierre Boillot
– Renaud Boyer
– Dominique Derain
– Pierre Fenals
– Emmanuel Giboulot
– Thierry Glantenay
– Julien Guillot
– Antoine Jobard
– Marie-Christine et Marie-Andrée Mugneret
– Claire Naudin
– François de Nicolay
– Cécile Tremblay

252 PAGES – 32€

3e réédition – maquette remasterisée en novembre 2022